آجیل مخلوط یک میان وعده محبوب است که اغلب از بادام زمینی، بادام درختی، بادام هندی، فندق، پسته و گردو تشکیل شده است. سرو آجیل مخلوط یک گزینه محبوب در مهمانی ها است.

مقادیر کمی از این میان وعده می تواند منبع انرژی خوبی برای برخی فعالیت های استقامتی مانند پیاده روی به دلیل مقادیر بالای پروتئین آن باشد.

البته که به جای خرید آجیل از پیش مخلوط شده، برخی از افراد دوست دارند از دستور العمل های خود برای برشته کردن و چاشنی دادن به این میان وعده در خانه استفاده کنند.

آجیل مخلوط ممکن است نمک زده، بو داده، پخته یا بلانچ شود و علاوه بر مصرف مستقیم، آجیل مخلوط را می توان در آشپزی نیز استفاده کرد.

آجیل هایی مانند بادام هندی حاوی مقادیر قابل توجهی چربی های تک غیراشباع هستند که متخصصان تغذیه برای حفظ سلامت قلب و سیستم گردش خون توصیه می کنند.

گردو دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است که می تواند به کاهش خطر برخی سرطان ها کمک کند. همچنین آجیل مخلوط می تواند دارای سطوح بالایی از چربی اشباع شده همراه با پروتئین، آهن و روی باشد.

میزان مصرف آجیل مخلوط چقدر باید باشد؟

آجیل حاوی چربی است. با این که بیشتر آن چربی سالم است. بنابراین باید آجیل را در حد اعتدال مصرف کنید.

بزرگسالان باید به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، تقریباً ۴-۶ وعده آجیل بدون نمک در هفته مصرف کنند. برای کودکان، توصیه های مصرف بر اساس سن متفاوت است. از پزشک اطفال خود بپرسید که چند وعده آجیل برای کودک شما مناسب است.

برای کودکان آجیل بو داده خشک را انتخاب کنید. یک وعده آجیل برای یک کودک، یک مشت کوچک آجیل یا ۲ قاشق غذاخوری کره آجیل است.

آیا مهم است که چه نوع آجیلی می خورید؟

به طور کلی، اکثر آجیل ها سالم به نظر می رسند. با این حال، برخی ممکن است مواد مغذی سالم تری نسبت به سایرین برای قلب داشته باشند. به عنوان مثال، گردو حاوی مقادیر بالایی از اسیدهای چرب امگا ۳ است.

بادام، فندق، و گردو به نظر می رسد که برای قلب بسیار سالم هستند. بادام زمینی نیز (که البته آجیل نیست و مانند لوبیا جزء خانواده حبوبات است) خوب به نظر می رسد.

بهتر است آجیل را بدون نمک و بدون شکر انتخاب کنید. افزودن نمک یا شکر به آجیل می تواند فواید آن برای سلامت قلب را از بین ببرد.

روغن های آجیل چطور؟ آیا آنها هم سالم هستند؟

روغن های آجیل نیز منبع خوبی از مواد مغذی سالم هستند، اما فاقد فیبر موجود در آجیل کامل هستند. روغن گردو دارای بیشترین میزان امگا ۳ است.

از روغن آجیل در سس سالاد خانگی یا در آشپزی استفاده کنید. هنگام پخت و پز با روغن آجیل، به یاد داشته باشید که آنها نسبت به روغن های گیاهی به گرما واکنش متفاوتی نشان می دهند و در صورت گرم شدن بیش از حد ممکن است تلخ شوند. آنها را کم مصرف کنید، زیرا چربی و کالری بالایی دارند.

خرید آجیل مخلوط

ما ایرانیان علاقه خاصی به انواع آجیل داریم. به همین دلیل خرید آجیل مخلوط در ایران جزو بیشترین خریدها در حوزه تنقلات است. آجیل مخلوط خواص بسیار زیادی دارد‌ و هر یک از آجیل ها، دارای مواد ضروری برای بدن هستند. به طور کلی بسیاری از افراد زمان کافی برای خروج از منزل و خرید به صورت حضوری در فروشگاه های سنتی را ندارند، پیشنهاد ما برای این دسته از افراد، خرید انواع آجیل، خشکبار و معجون های عسلی زعفرانی به صورت اینترنتی از مجموعه باکیفیت آجیلی است.